リキュールの基礎知識リキュールってどんなお酒？

リキュールってどんなお酒？

リキュールとは、一般的にベースであるスピリッツ（蒸留酒）にフルーツ、花、ハーブなどの香味成分をプラスしたもの。あるいは、さらに甘味などをプラスしたお酒のことを言います。原材料、製造方法に制限はありません。わかりやすい例で言えば、日本の家庭でよく作られる梅酒も、リキュールのひとつです。