米焼酎 単式 37度

秋の露 全麹仕込古酒

あきのつゆ ぜんこうじしこみこしゅ

熊本県

常楽酒造株式会社

焼酎用麹（白麹）と清酒用麹（黄麹）だけで毎年1月に寒仕込みした常圧蒸留37度の全麹仕込み焼酎。麹のみを主原料として仕込む方法製法で、二次仕込みの際に投入する主原料も麹になるため、麹で仕込み、さらにまた麹で仕込むという贅沢な製法です。7年～8年もの歳月をかけてゆっくり貯蔵・熟成し、全麹仕込み、常圧蒸留ならではの昔ながらの球磨焼酎を味わえます。