商品情報

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製造・販売元からのコメント

「ワイン酵母」を使用して発酵させた麦焼酎です。発酵の後半を低温で経過させることで、もろみ中への果実の様な香りの生成を促しました。低温発酵で熟成したもろみは減圧（低温）蒸留することで、原料由来の強い個性を抑え、果実香を引き立たせています。また、一般的な麦焼酎の仕上げ工程において行うイオン交換処理を行っていない為、ワイン酵母が生成した香りがしっかりと残っています。グラスを近づけた際に感じられる、熟した果実のような濃醇な甘香と優しい口当たり、のどを通した後に余韻として広がる豊かな香りと後キレの良さがお楽しみいただけます。