朝掘り仕込み 小鶴くろ単式
あさぼりじこみ こづるくろ

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製造小正醸造(株)

ジャンル芋焼酎

製造産地鹿児島県

鹿児島県日吉町の生産農家の方々が朝掘りしたさつま芋を最も新鮮な状態で仕込んだ黒麹造りの芋焼酎。
原材料名 さつま芋・米麹(国産米)
蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 25度
容量 720ml
容器 瓶
入数 6
価格 1280円　
JANコード 4905991035429
KKコード 7219708
製造・販売担当からのコメント
朝掘り仕込みは、当社での定義づけをし、朝掘ったさつま芋をただちに蔵に届け、その日のうちに仕込みを行う事を定義づけし造っている本格芋焼酎です。さつま芋も野菜です、少しでも新鮮なうちに仕込む事により、よりさつま芋の香り、旨味が引き出されます。これは近隣の契約農家の方々との協力でできる商品です。現在朝掘り会のメンバーは、代表の冷水さんと他10名の方々でさつま芋を作っていただいております。
※商品ラベルに、生産農家の方々11名の名前が記載されております。

小正醸造株式会社

人と自然と焼酎文化薫る日置蒸溜蔵。

創業は明治16年。一貫して焼酎製造を通じて、社会の発展につくしてまいりました。日置にある島津家の祭神・八幡神社のお神酒造りから始まりました。蔵は自然環境のすばらしい薩摩半島のほぼ中心、日本三大砂丘のひとつ吹上浜に位置する鹿児島県日置市日吉町にあります。私たちは「人と自然と焼酎文化薫る日置蒸溜蔵」で甘藷をはじめ厳選された良質の原料と、蔵に隣接する熊野神社の「権現さあ」の井戸から湧き出る天然の地下水の恵みにより、焼酎を造らせていただいております。また、本格焼酎業界では日本で最初に樫樽を使用し、1950年から本格的に熟成焼酎の造りに取り組んでまいりました。